Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
국민건강보험공단이 2006년부터 2010년까지 건강보험 진료비 지급자료를 분석한 결과에 따르면, ‘심혈관질환’의 진료환자가 2006년 449만 2천명에서 2010년 574만 6천명으로 연평균 6.3% 증가하였다. 남성은 203만 7천명(2006년)에서 271만 9천명(2010년)으로 1.33배, 여성은 245만 5천명(2006년)에서 302만 7천명(2010년)으로 1.23배 증가하였다. 심혈관질환’은 우리나라 3대 사망원인의 하나로 암, 뇌혈관질환에 이어 세 번째로 사망률이 높은 질환이며, 2010년도 건강보험 진료비 중 7%가 심혈관질환에 지출되었다. 여성보다는 남성에서 많이 발병하였다고 하여 오랫동안 ‘남성의 질환’으로 알려져 왔으나, 최근에는 고령의 여성에서도 점차 발병률이 증가하는 추세를 보이고 있다. 따라서 적절한 예방 및 치료방법에 대한 정보를 제공함으로써 건강보험 진료비 지출, 심혈관질환 유병 및 사망률 감소 유도가 필요할 것이다.
우리는 우리나라에서 발병률이 높은 이 심혈관질환의 유병률을 낮추기 위한 방법을 영양학도로서 의문을 갖고, 심혈관계 관련 위험요인을 여러 가지 규명하고, 요새 사람들 사이에서 각광받는 채식을 중심으로 이야기해보고자 한다.
Ⅱ. 본론
1. 심혈관계 관련 위험요인 및 작용기전
심혈관계 질환은 심장과 주요 동맥에 발생하는 질환을 말한다. 심혈관계 질환의 주요 질병으로 고혈압, 허혈성 심장 질환, 관상동맥질환, 협심증, 심근경색증, 죽상경화증(동맥경화증), 뇌혈관 질환, 뇌졸중, 부정맥이 있다. 그 위험요인에는 예방할 수 없는 요인과 예방할 수 있는 요인들로 크게 나누는데, 예방할 수 없는 요인은 가족력, 나이, 성별 등이고 예방할 수 있는 요인에는 식이요인, 흡연, 음주, 운동부족 등이 있다. 또한 당뇨, 간질환, 신장질환, 낮은 갑상선 호르몬 수준 등 질병도 위험요인이 될 수 있다. 선천적 요인은 나이 및 성별과 심혈관계 위험의 관련성을 알아보고 예방이 가능한 요인으로는 식이요인과 흡연에 대해 알아보겠다.
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3) 남상남, 「복합운동이 중년 비만남성의 신체조성, 혈중 콜레스테롤 및 심혈관계질환 위험인자에 미치는 영향」, 『한국운동생리학회』, 2008
4) 김숙희 외 13인, 『최고급 영양학』, 신광출판사, 1991
5) 고은현, 「성인 남성 운동흡연군과 비운동비흡연군의 신체조성, 심혈관계 위험인자 및 건강체력에 미치는 영향」, 2008
6) 이민희, 「심혈관계질환자의 신체계측치, 영양 섭취 상태 및 식사의 질에 관한 연구」, 2006
7) 김화영 외 5인, 『임상영양학』, 신광출판사, 2001
8) 권용욱, 「건강한 혈관을 위한 식습관」, , 2011년 01월21일.
9) “비만에 ‘최고 名藥’ 올바른 채식방법 - 콩, 호두, 잣,채식과 ‘찰떡 궁합’ ”, , 2004년 05월 13일.
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12) 차복경, 최원경, 「채식 성인여성의 식사형태 및 비타민, 영양제 복용과 혈중 지질, 혈당, 혈압과의 관련성에 관한 비료연구」, 『한국식품영양과 학회지』, 31(2), 2002, pp.306~314
13) 차복경, 「채식을 하는 스님과 비채식 일반인의 혈중 지질수준, 혈당, 혈압에 대한 연구(1)-체질량지수, 체지방 분포 형태, 체지방 함량을 중심으로」, 『한국식품영양과 학회지』, 31(5), 2002, pp.862~870
14) 차복경, 「채식과 비채식인의 섭취열량, 소비열량 및 활동량과 심혈관질환 관련인자와의 관련성에 관한 비료연구」, 『한국식품영양과 학회지』, 30(2), pp.350~356
15) 차복경, 「채식과 비채식 일반인의 혈중 지질, 혈당, 혈압에 관한 연구(Ⅲ)-연령을 중심으로-」, 『한국식품영양과 학회지』, 33(8), pp. 1311~1319
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