[국제경영] 맥도날드의 세계화의 원동력, 마케팅전략

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레포트 > 경제경영계열
2013.03.20
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소개글

[국제경영] 맥도날드의 세계화의 원동력, 마케팅전략에 대한 자료입니다.

1.서론 : 맥도날드의 힘
2.본론 - 맥도날드 마케팅 전략
3.결론

본문내용

서론 : 맥도날드의 힘
가. 맥도날드의 역사
맥도날드는 1940년 리처드 맥도날드, 모리스 맥도날드가 캘리포니아 주 샌 버다니노에서 처음으로 연 레스토랑부터 역사가 시작된다. 맥도날드 형제는 스피디 시스템 즉, 분업화를 도입하여 운영에 효율성을 더하였다. 레스토랑은 시간이 갈수록 번성하여 8개의 점포를 내게 되었고 당시 믹서 판매업자였던 레이 크록은 8개의 멀티 믹서를 사용한다는 맥도날드 레스토랑을 찾아갔다. 레이 크록은 ‘스피디 서비스 시스템’의 시장 가능성에 주목하고, 맥도날드 형제를 설득해 전국적인 프랜차이저로 키우기로 결정했다. 1955년 크록은 데스 플레인에 맥도날드 프랜차이즈 1호점를 처음으로 출범시켰다. 이후 크록은 맥도날드 형제로부터 270만 달러를 주고 맥도날드 프랜차이즈에 대한 모든 권리를 샀다. 레이 크록의 맥도날드는 점점 성장해갔고 1990년대에는 ‘포브스지 선정 100대 기업‘으로 선정되었다. 이후 레이크록 회장은 현직에서 은퇴했으며 1984년 타계했다. 현 회장 짐 스킨스가 2004년에 취임했으며 맥도날드는 지속적인 성장을 하고 있다.

나. 기업이념 - QSC&V
맥도날드의 독특한 기업정신은 품질과 서비스를 중시하고 있으며 이 정신은 맥도날드를 최고의 기업으로 성장하게 한 원동력이라 할 수 있다.

①품질
최상의 원재료롤 정확하게 조리하라. 맥도날드의 원재료는 철저한 품질 기준에 의해 선정. 또한 대부분의 맥도날드 제품은 10년 정도의 제품 개발 과정을 거쳐 탄생하며 지역별로 설치된 품질 관리 센터(Quality Assurence Center)에서 완벽한 품질을 포장.
맥도날드에서 공급을 받는 모든 제품은 맛과 크기, 색깔, 모양, 함유량 등을 수치로 규정 하여 생산 시마다 이것을 체크하고 있다. 일례로 최상의 원재료로 만들어지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공하기 위해 같은 시간과 온도로 조리되며, 후렌치 후라이는 길이별 비율까지 체크하고 있다.

②서비스(Service)
맥도날드의 서비스는 빠르고, 정확하고, 친절한 서비스 제공을 목표로 삼고 있다. 맥도날드는 고유의 맛을 항상 일정하게 유지하기 위해 햄버거는 만든지 10분, 후렌치 후라이는 튀긴 후 7분이 지나면 모두 폐기하고 있다. 주문 후 30초 이내에는 모든 서비스를 끝내며 친절한 서비스를 위해 고객 서비스 담당 직원을 상시 배치하여 고객에게 편의를 제공하고 있다. 도우미들은 고객의 불편 사항을 살피고, 어린이 고객들에게 즐거움을 제공, 맥도날드가 생각하는 서비스는 음식을 제공하는데 그치는 것이 아니라, 고객의 작은 즐거움과 행복이 되도록 노력하는 것이라고 명시한다.

③청결(Cleanliness)
강조되고 또 강조된 청결에 대한 교육은 맥도날드의 직원 하나하나가 습관적으로 실천해 나간다. 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서기 전 손을 세척하도록 되어 있으며, AMH(Anti-Microbial Handwash)라는 소독전용 비누를 사용. 조리 기자재는 영업시간이 끝난 후 전부 분해하고 세척하고, 작은 나사 하나까지도 깨끗하게 닦아 완전히 건조시키는 작업을 매일 거친다.

참고문헌

http://www.mcdonalds.co.kr/ - 맥도날드 홈페이지
www.mcdonald.com/us/en/search/finacial - 맥도날드 미국 본사 홈페이지
성공은 쓰레기통 속에 있다 -레이 크록 저/ 황소북스
맥도날드 이야기 - 레이 크록 저/ 문진 출판사
디자인이 브랜드와 만나다 - 유정미 저/ 시공사
http://blog.naver.com/smilems326/130102873540 - 미어캣딜러의 블로그/SWOT 분석
패스트푸드의 제국, Eric Schlosser, 김은령 역, 에코리브르 (2001)
맥도날드 그리고 맥도날드화 - George Ritzer(1996) 김종덕 역, 시유시 (1996)
“[이것이 브랜드다]미국식 표준화 맥도날드…인간미 결여 비판받기도” 동아일보 (2001-04-24)
“불 맥도날드, 어린이는 1주에 한번만 오세요 광고” 조선일보 (2002-10-31)
무역관 보유 자료 : 파리무역관 권순형 관장이 저술한 보고(저작권 : KOTRA)
日 맥도날드 '하라다 마술경영' 에 승승장구 한국경제 (2012-02-15)
헝가리, 맥도날드 100호점 오픈으로 본 패스트푸드시장 : 이현정((저작권 : KOTRA))

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