분야
서양예절에 관하여[1]2.기본 테이블 매너
a)일반적인 예절
b)아페리티프
c)식탁에서의 매너
d)어려운 음식 먹는법
3.와인
a)와인 종류
a)와인 테이스팅
b)와인 마시는법
4.지불과 팁
5.파티 매너
6.느낀점
서양예절이라고 하는 것은 인간생활을 하는데 있어서 지켜야 할 법칙과 규율을 일컫는데 이는 에티켓이라 불려지며 여기에 덧붙여서 에티켓에 따른 행동을 실천에 옮기는 것을 매너라고 말을 한다. 동양에서와 마찬가지로 서양에서는 궁에서 지켜야할 궁중예의라는 것이 있는데 궁중에서 거주하는 사람은 물론이거니와 외보ㅜ에서 궁중을 방문하는 사람들에게 있어서 엄격한 복장은 말할 것 없거니와 태도에 대해서도 상당히 까다로웠다고 한다.
실제적으로 서양예절의 근본이라고 할 수 있는 에티켓이 일반 대중에게 상당히 환영을 받게 된 것은 중세 르네상스 이후의 일이라고 한다. 르네상스를 거치면서 종래 궁중에서의 엄격한 규율과 규제는 구중사람들 뿐만 아니라 궁을 통과하는 사람들에게 상당한 불편함을 주었다고 한다.
바로 이때 르네상스를 거치면서 일반대중들이 집단으로 사회생활을 영위하면서 일상생활을 어떻게 해나가야 좋은가. 친구와 이웃에게는 어떠한 방식으로 처신해야 좋은가 등에 대해서 연구한 것이 바로 서양예절인 에티켓인데 당시에 일반대중에게는 커다란 센세이션을 일으켰다고 한다. 그러나 서양예절은 동양예절과는 근본적으로 다른 점이 많은데 그 대표적인 것이 동양에서는 신분의 높고 낮음 나이 직업 등에 대해서 엄격한 규율이 있는가 하면 서양에서는 자신의 취미와 기호에 따라 이를 받아들이는데 한마디로 표현을 한다면 자신의 개성을 자유롭게 드러내어 상대방에게 피해를 주지 않는 범위에서 행동한다는 것이다.
그러나 실제 동양예절은 유교사상에서도 그 근본을 찾을 수가 있지만 서양에서는 기독교 정신에서 그 유래를 찾을 수가 있다. 즉 마태복음에서 “너희는 남에게서 바라는 대로 남에게 해주어라”라는 황금율에 그 근거를 두고 있다 할 수 있다. 자신이 싫어하는 것을 남에게 권하지 말고 자신이 좋아하는 것을 남에게 그대로 해주라는 정신이야말로 서양예절의 기본이라고 할 수 있다.
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