![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-1](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0001.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-2](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0002.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-3](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0003.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-4](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0004.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-5](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0005.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-6](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0006.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-7](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0007.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-8](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0008.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-9](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0009.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-10](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0010.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-11](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0011.gif)
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![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-16](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0016.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-17](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0017.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-18](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0018.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-19](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0019.gif)
![[외식경영분석] 가흐드쌍떼 Garde de Sante 경영분석-20](https://images.happyhaksul.com/thumb/68/67429-0020.gif)
분야
ppt마케팅 목표
외부환경분석
입지 분석
경쟁 분석
수요예측
경영결과예측
결론
“가흐 드 쌍떼”는 “건강지킴이” 라는 뜻으로 언제나 고객에게 신선하고 질 좋은 음식을 제공하여 건강과 행복, 사랑을 실천하는 Salad and Grill Restaurant 이다. 뷔페타입으로 운영되며 샐러드 바를 기본으로 다양한 샐러드와 그릴메뉴를 제공한다.
경영방침
1. 신선하고 질 좋은 재료의 사용
2. 건강하고 자연 친화적인 분위기 창출
3. 시대를 앞서가는 메뉴개발
4. 고객의 기대를 뛰어넘는 가치 제공
5. 풍요로운 생활문화에 이바지
경영목표
1. 상권 내에서 최고로 인정 받는 Salad and Grill Restaurant
2. 고정고객 확보
3. 이윤창출 극대화
1. 마케팅 목표
1. 컨셉 (concept)
고품질의 음식을 편안하게 먹을 수 있는, 건강하고 자연 친화적인 공간
2. 대상 (Target Market)
20-30대 고객 층으로 특히 점심시간에는 샐러리맨을 중심, 공휴일과 주말에는 가족중심의 모임에 중점을 둔다.
3. 업종과 업태, 서비스 타입
패밀리레스토랑보다는 고급스럽고 다이닝 레스토랑보다는 캐쥬얼한 분위기의 케쥬얼 다이닝 레스토랑
샐러드바는 셀프 서비스로 메인요리는 테이블서비스 실시.