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[탄수화물] 탄수화물의 분류(종류)와 기능, 탄수화물의 소화와 흡수, 탄수화물 섭취방법, 탄수화물 권장량

 1  [탄수화물] 탄수화물의 분류(종류)와 기능, 탄수화물의 소화와 흡수, 탄수화물 섭취방법, 탄수화물 권장량-1
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    [탄수화물] 탄수화물의 분류(종류)와 기능, 탄수화물의 소화와 흡수, 탄수화물 섭취방법, 탄수화물 권장량에 대한 자료입니다.
    목차
    탄수화물

    I. 탄수화물의 분류
    1. 단당류
    2. 이당류 3. 올리고당류
    4. 다당류

    II. 탄수화물의 기능
    1. 에너지 공급
    2. 단백질 절약 작용
    3. 장내 운동성
    4. 신체 구성성분

    III. 탄수화물의 소화와 흡수
    1. 소화
    2. 작은 창자에서 소화
    3. 흡수

    IV. 올바른 탄수화물 섭취방법

    V. 탄수화물 권장량

    * 참고문헌

    본문내용
    탄수화물

    탄수화물(carbohydrates)은 총 섭취 열량의 60%를 차지하는 주된 열량 영양소이므로 매우 중요하다. 탄수화물은 탄소, 수소, 산소를 그 분자 내에 가지고 있는 유기화합물로서 식물체나 동물에 의해 만들어질 수 있으나 주로 식물체에 의해 형성되고, 식물체는 아주 중요한 반응인 광합성을 통하여 공기중의 이산화탄소와 토양 중의 물로부터 탄수화물을 합성한다.

    1/ 식품류
    곡류, 감자류

    2/ 식품명
    찰, 보리. 콩, 괄, 옥수수, 밀, 감자, 고구마, 토란, 밤, 밀가루, 미싯가루, 국수류, 떡류, 합류, 과자류. 캔디, 초콜릿, 설탕, 꿀

    참고문헌
    질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
    질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
    질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
    학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
    건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
    임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
    하고 싶은 말
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    #탄수화물#식물체#섭취#열량#흡수#권장량