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[마케팅분석] TGIF의 마케팅분석

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  • TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이)의 환경, 시설과 규모, TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이)의 맛과 분위기, TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이) 서비스, TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이) 마케팅믹스
  • TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이) 역사, 경영방식, TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이) 경쟁사, 서비스, TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이) 분위기, TGI FRiDAY`S(티지아이 프라이데이) 전략
  • 외식업 프랜차이즈 패밀리레스토랑(티지아이 프라이데이), 외식업 프랜차이즈 커피전문점(던킨도너츠), 외식업 프랜차이즈 아이스크림전문점(롯데제과 나뚜루), 외식업 프랜차이즈 패스트푸드점(롯데리아)
    • 소개글
    [마케팅분석] TGIF의 마케팅분석에 대한 자료입니다.
    목차
    1. TGIF?

    2. 외식산업 분석

    3. TGIF의 성과

    4. TGIF의 Marketing Strategy

    5. Success or not?

    6. 우리의 제안
    본문내용
    1. TGIF?
    1) 비젼
    - 한국 최고의 존경받는 외식기업이 된다.

    2) 사훈
    - 명랑봉사, 항상학습

    3) 역사
    - 1965년 새로운 감각의 캐주얼 다이닝 레스토랑 T.G.I. Friday's가 탄생했다. 비즈니스의 중심지, 뉴욕 맨하탄 1번가에 젊음과 낭만이 가득한 만남의 장소로 T.G.I. Friday's가 생겨났던 것이다.
    1971년에는 T.G.I. Friday's는 달라스에 첫 지점을 오픈하고 1974년 새로운 칵테일 프로즌 아이스크림 드링크를 개발한 이후, 현재까지 280여 가지 종류를 만들어냈다. 1976년에 100가지가 넘는 다양한 메뉴로 발전하고 1986년 T.G.I. Friday's는 유럽 진출하였다. 영국 버밍햄에 첫 발을 내디디면서, 이 후 16여개 유럽국가와 캐나다 등으로 진출했다.
    1991년 3월 21일 ㈜아시안 스타는 미국의 칼슨 월드와이드 그룹내 최고의 외식 브랜드인 T.G.I.Friday’s사와 독점 계약으로 캐주얼 다이닝 레스토랑을 우리나라에 도입, 외식문화의 새로운 시대를 개척했다. 1992년 3월 1일 양재 1호점을 개설하고 92년 5월 5일에는 일일 매출 최고 세계 기록 (양재 1호점 28, 829, 045원)을 세웠다. 지난 99년 초 세계 3대 은행중의 하나인 HSBC가 T.G.I. Friday’s에 투자하면서 ㈜아시안스타와 합작으로 99년 9월 1일 ㈜푸드스타가 신설되어 T.G.I. Friday’s사업을 이어받게 되었다. 2002년 5월, 식품·관광·유통업계에서 영향력 있는 롯데그룹의 T.G.I.Friday’s 인수 계약이 체결, 1992년 3월 개점한 양재 1호점을 시작으로 2004년 5월 현재 연신내점까지 29개점이 운영 중이다. 공격적인 매장 확장으로 업계 최초의 전국 규모의 레스토랑으로 앞서나갈 계획이다.

    4) T.G.I.F의 개괄적인 음식 스타일 및 서비스 특징
    ① 매일 매일이 금요일 처럼 신나고 즐거운 곳이라는 브랜드명(T.G.I.FRIDAY’S)
    ② 아메리칸 정통 패밀리레스토랑으로 정통 미국식 요리에서부터 색다른 맛의 멕시칸 요리와 이탈리안 요리, 한식을 포함한 150여가지의 메뉴와 350여 종류의 음료
    ③ 직원들이 직접 악기 연주과 함께 축하 노래를 불러주는 생일 축하파티, 바텐더들의 환상적인 칵테일 쇼
    ④ 신선한 재료를 통한 최고의 맛을 제공하기 위한 직영 Central Commissary 를 갖추고 모든 소스류와 샐러드, 베이커리 제품을 생산 후 24시간 내에 배송하는 시스템 구축
    ⑤ 매년 컬리너리 챌린지(Culinary Challenge) 라는 조리 경연 대회를 개최, 가장 우수한 조리
    참고문헌
    식품저널, 한국식품유통연감, 1999~2003
    푸드뱅크, 월간식당 2003년 1월호 ~ 2004년 4월호
    금융감독원 전자공시 시스템(http://dart.fss.or.kr/)
    웹사이트
    TGIF(http://www.tgif.co.kr/)
    베니건스(http://www.bennigans.co.kr/)
    아웃백 스테이크 하우스(http://www.outback.co.kr/)
    마르쉐(http://www.marche.co.kr/)
    토니로마스(http://www.tonyromas.co.kr/)
    씨즐러(http://www.sizzler.co.kr/)
    스카이락(http://www.skylark.co.kr/)
    빕스(http://www.ivips.co.kr/)
    빅패밀리(http://www.bigfamily.co.kr/)
    푸드뱅크(http://www.foodbank.co.kr/)
    #티지아이프라이데이