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ppt가공식품의 표시사항 조사
제품 앞면
제품 뒷면
▶ 조사대상 - 첫번째 식품 : 과자류 (스낵류) ◀
1) 제품명 : 콘칩 ( CORN CHIPS ) 군옥수수맛
2) 제품유형 : 과자 ( 유탕처리제품 : 기름에 튀긴 과자 )
3) 제조업소 및 소재지 혹은 판매업소명 : ㈜크라운스낵-제조, ㈜크라운제과-판매
4) 제조년월일 : 2010. 06. 24
5) 유통기한 또는 품질유지기한 : 2010. 11. 23 까지 제조일로부터 약 6개월
6) 내용량 : 79g
7) 원재료명 및 함량 ( 첨가물은 용도를 밝힐 것 ) : 옥분 68%(수입산),
혼합식용유[팜올레인유 (말레이시아산) 60%, 해바라기유(수입산) 40%],
군옥수수맛 씨즈닝[볶음천일염(신안군);우유,대두], 천일염(신안군),
해조칼슘, 탄산수소나트륨
7-1) 팜올레인유의 용도 : 기름의 신선함이 오래 유지 되게 해주고 튀김요리
특유의 바삭함과 고소함을 느끼게 해주며 튀김요리시 연기발생을 줄여주는
효과를 가지고 있어 각종 튀김요리에 가장 적합한 용도로 사용됩니다.
Ex) 치킨,아이스크림,유과 등에도 사용
- Part 1 - End -
▶ 조사대상 - 첫번째 식품 : 과자류 (스낵류) ◀
7-2) 탄산수소나트륨의 용도 : 주로 빵을 구울 때 빵을 부풀려주는 베이킹소다
역할을 하지만 탄산수소나트륨 가루는 기름때를 제거하는데도 사용 된다.
8) 성분명 및 함량 : 군옥수수맛씨즈닝 3.5% 함유
9) 영양성분 : 열량 150Kcal / 탄수화물 19g(6%) / 당류 1g 미만 /
단백질 1g(2%) / 지방 8g(16%) / 포화지방 2.5g(17%) /
트랜스지방 0g / 콜레스테롤 0mg(0%) / 나트륨 0mg(6%) /
칼슘 31.5mg(5%)
10) 기타 표시사항 : 포장재질 (폴리에틸렌수지 : 폴리에틸렌(polyethylene,
PE)은 현재 세계에서 가장 많이 보급된 합성 고분자 물질로서 각종
온상설치에 사용되는 필름포장재, 비료, 인공관절내 윤활면등 고부가가치
제품까지 널리 사용되는 물질이다.)
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