분야
pptx차례
사업 동기 및 목적
사업 아이템 소개
SWOT 분석
운영 계획
ERRC 분석
사례 분석
STP 분석
경쟁사 분석
시장 표적
마케팅 전략
재무분석
조직도
향후전략
Q & A
사업동기 및 목적
지속적인 인기를 가지고 있는 치킨업계의 인기를 이용가능
수많은 치킨업계에 비해 찜닭의 안주화 사례가 적음
상대적으로 저렴한 가격에 새로운 스타일의 찜닭을 즐길 수 있음
한국인이 좋아하는 매운맛을 조절 가능하게 접목하여 메인타겟을 폭넓게 잡을 수 있기때문에 방학시즌에도 매출타격을 줄일 수 있음
서비스를 강화하여 맛 뿐만아니라 즐거움을 줄 수 있음
사업아이템 소개
각 테이블마다 버너를 배치하여 지속적인 온기 유지가 가능하고, 추가 토핑으로 개인의 취향에 맞게 요리 맛을 조절가능
양푼이의 특성을 이용시 양이 더욱 푸짐해보일뿐만 아니라 전체적인 재료들이 어우러진 모습을 볼 수 있어 시각적 만족감을 더할수 있음
야채육수를 베이스로 사용하여 작은 투자로 더깊은 풍미를 가지게 하여 메인메뉴의 경쟁력을 키움
찍어먹을 수 있는 소스를 다양하게 준비하여 재미와 맛을 더함
메뉴에 추가할 수 있는 토핑재료를 다채롭게 마련하여, 같은요리라도 좀더 다양한 맛을 느낄 수 있도록 함
사업아이템 소개
메인요리를 여러 개 주문하는 단체손님을 위해 메인 개수에 따라 사이드 메뉴 할인
점심메뉴를 별도로 구성하여 점심식사손님을 유치 가능
셀프 샐러드바 (기본 반찬-양파절임, 콩나물, 겉절이 / 많이 먹기힘든 간단한 먹을거리-감자샐러드, ) 를 배치해 기본반찬 등을 손님이 직접 가져다 먹게하여 필요 직원수를 줄임
출구에 콘아이스크림을 배치하여 후식 제공
운영계획
편안하고 깔끔한 느낌의 인테리어