유아교육 요리활동
분야
hwp2. 요리활동의 가치
요리 활동을 통한 유아의 직접적 경험, 즉 손으로 직접 다루고 관찰하는 의미 있는 활동은 전반적인 학습을 증진시킬 수 있는 추상적 개념 활동의 기초가 된다. 이러한 요리 활동을 통해 유아는 무엇을 만들까 서로 계획하고 토의하고 역할을 나누고 협력하고 평가하는 과정에서 많은 것을 배우는 통합적 학습이 이루어진다.
유치원에서의 요리 활동은 유아에게 흥미와 만족감을 주고 행함으로써 배울 수 있는 매우 바람직한 방법으로서, 이 방법을 통하여 유아는 모든 발달 영역에 풍부한 경험을 가지게 된다. 즉 요리 활동은 요리를 해보는 과정에서 생기는 물리, 화학적 변화는 물론, 요리 재료의 생장 과정에서 많은 개념을 접하게 되며, 맛을 보고 정리 정돈하는 과정에 이르기까지 통합적인 경험을 제공한다.
3. 통합적 요리활동의 목표
생활 영역
요리 활동 관련 목표
건강 생활
감각기관을 활용하여 여러 가지 재료 경험하기
기본 운동 능력 기르기
바람직한 식습관과 영양에 대한 지식 습득