분야
hwp그리고 프랜차이즈형 외식업의 성장률은 2000년 이후 5% 대에서 10%대로 점점 상승하고 있으며, 매출액은 2002년 11조에서 2008년 44조원 대로 계속해서 성장하고 있는 추세이다.
그리고 우리가 주요 타겟으로 삼은 여성의 소비주도율은 현재 60%대 까지 올라 와 있는 상황이며 점점 상승할 전망이다.
2) 타겟 선정 및 입지선정
주목해야 할 또 하나의 요즘 트렌드는 여성의 소비주도 이다. 우리는 여성을 그중에서도 어린 아이들을 가진 젊은 주부들을 타겟으로 잡았으며, 그들에게 어필할 수 있는 자연, 건강함, 깨끗함, 신선함 등을 모토로 해서 깨끗하고 건강한 패밀리 레스토랑을 만들어 갈 것이다. 그리고 여성에게 시선을 끌수 있는 IT기기를 적극적으로 이용하여 운영과 마케팅을 할 계획이다.
입지는 서이천 톨게이트 바로 옆으로 선정하였다. 서울에서 자동차로 1시간 이내, 그리고 고속도로를 이용한다는 거리상의 이점과 빌딩으로 쌓여있는 도시가 아닌 나무와 흙이 있는 자연적인 곳 이라는 장점을 가지고 있다. 우리의 메인 메뉴인 신선한 샐러드용 야채가 이렇게 공기좋은 땅에서 자라나는 것이다 라는 이미지를 갖게 함으로써 건강함과 깨끗함을 표현 할 수 있다. 아이들에게 좋은 깨끗하고 건강한 자연적 이미지와 식물의 생육을 눈으로 직접 볼 수 있는 교육의 장소로도 인식될 수 있다.
2. 자 금 계 획
1) 초기 창업 단계의 자금 소요 판단
대지 구입비 (상가 200평 + 하우스 40평 + 주차장 100평) :