분야
hwp◎이탈리아의 자연환경과 음식문화◎
◎이탈리아 요리의 기원및 역사◎
◎이탈리아 음식의 지역별 특성◎
◎이탈리아의 대표음식◎
◎이탈리아의 정찬 코스◎
◎이탈리아 음식점방문◎
우선은 한국의 음식문화에 대해서 하고싶었으나. 신청마감이 되어서 무엇을 할까 고민하던차에 우리들이 많이 먹는 음식들 예를 들면 짜장면이나, 피자등에 대해 하고싶었다. 음악하는 사람들은 유학을 독일이나 이태리등을로 많이가서 이태리에 관심이 있었고, 이태리의 피자와 미국의 피자가 다르다는 점을 알고있었던것에 초점을 맞추면서 이태리음식을 선택하게 되었다. 이태리 음식은 굉장히 우리주위에서 아주 쉽게 접할 수 있는 메뉴들이다. 어느 레스토랑에나 스파게티메뉴가 없는 곳은 거의 없고 리조또, 도리아, 피자, 커피,마카로니등 정말 너무 쉽게 접할 수 있는 메뉴들이다. 이러한 대중적인 음식들은 오늘날 전 세계적으로 전파되어 이탈리아의 ‘상징’처럼 인식되고 있다. 하지만 우리가 알고 있는 이러한 것만으로 이태리 음식을 얘기할 수 는 없다. 이태리 음식문화를 살펴보고 그 대표음식들을 살펴보며 그음식들에 대해 자세히 알려고 이태리 음식을 선택하게 되었다.