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푸드마케팅-농식품국가인증마크 10종을 선정하고, 그 목적을

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    • 소개글
    푸드마케팅-농식품국가인증마크 10종을 선정하고, 그 목적을에 대한 자료입니다.
    본문내용
    1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.
    (1) HACCP : 식품의 원재료 및 제조와 가공에서 조리 까지의 단계를 걸쳐 최종고객이 소비를 하기 이전까지의 단계에서 위해요소를 중점적으로 관리를 하며 유출을 막는 식품의 안전성 확보를 목표로 하는 과학적 위생관리 체계이고, 식품제조, 가공업소, 건강기능식품, 어린이 기호식품 등 다양하게 적용이 되고 있다
    (2) 친환경농산물(유기농) : 합성농약과 화학비료 사용을 하지 않고 재배를 한 농산물과 항균제와 항생제를 첨가하지 않은 유기사료를 먹여서 사육을 한 축산물이라는 것을 보증 하는 제도
    참고문헌

    황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018
    하고 싶은 말
    평생교육원,학점은행제,방통대 과제물입니다. 참고해주세요
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