[경영사례] 피자헛의 성공사례 조사 및 성공요인 분석

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레포트 > 경제경영계열
2010.03.19
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소개글

[경영사례] 피자헛의 성공사례 조사 및 성공요인 분석에 대한 자료입니다.

A b s t r a c t

1. 피자헛의 유래

2. 기업소개

2. 1 회사 개요 및 연혁

2. 2 심 볼

2. 3 경영 철학

2. 4 한국 피자헛의 지위

2. 5 기업 문화
3. 4 P 분석 + 마케팅 믹스
3. 1 P r o d u c t 전략
3. 2 P r i c e 전략

3. 3 P l a c e 전략
3. 4 P r o m o t i o n 전략

4. 피자헛의 외부, 내부 환경

4 .1 외부 환경

4. 2 내부 환경
5. 피자헛의 성공요인

5. 1 다양한 메뉴 개발

5. 2 I T 에 대한 투자

5. 3 다양한 판매 촉진 활동

5.4 피자헛의 고객서비스 실천 사례

6. 경쟁 기업 분석

6.1 도미노 피자

6.2 미스터 피자

7. 향후 전망 및 나의 견해

< 참 고 문 헌 >

본문내용

2. 4 한국 피자헛의 지위

한국피자헛은 지난 85년 서울 이태원에 피자헛 1호점을 개업한 후 10여 년간 연평균 17% 이상의 비약적인 성장을 거듭해 18년이 지난 현재 외식업계 랭킹 1위로 당당히 명함을 올렸다.
한국피자헛의 국내 피자시장 점유율은 약 45%로, 2위인 도미노피자(15%)와 3위인 미스터피자(13%)와는 3배 이상 격차를 벌여놓고 있으며, 한국피자헛의 현재 전국의 매장 수는 약 280여 개로, 2000년 200개에서 2001년 240개, 2002년 270개로 매년 30∼40개씩 확장해왔다. 매출액은 2000년 2100억 원에서 2001년 2700억 원, 2002년 3000억 원으로 맥도날드, KFC 등 패스트푸드 업체들이 매장 폐쇄와 매출 감소 등에 시달리는 것과는 대조적인 엄청난 성과를 달성했다.
한국피자헛의 매출액 3500억 원은 피자헛이 진출한 전 세계 100여 나라 중 세 번째이다. 즉 미국과 영국만 한국 시장보다 크고, 일본보다 한국에서 피자헛이 장사를 잘 한다는 얘기다.
2004년, 올해는 20여 개의 점포를 추가해 320개 매장을 확보, 지난해보다 11% 증가한 매출 3900억 원을 달성할 계획을 가진 한국피자헛은 다양한 고객 층이 가장 쉽고 편안하게 자주 찾을 수 있는 레스토랑 및 배달서비스로서 업계 1위 자리를 굳건히 할 것을 예상하고 있다.

2. 5 기업 문화

① 함께 일하는 문화

피자헛은 팀워크를 중요시하며 함께 일하는 가운데 자신의 능력을 최대한 발휘할 수 있도록 장려한다. 그리고 팀을 이룬 구성원들은 서로를 신뢰하고 각자가 지닌 긍정적인 의지와 개인의사를 존중하며, 스스로 맡은 업무에 있어 주인정신을 가지고 매번 보다 나은 결과를 만들어내기 위해 노력 한다.

● 함께 일하는 문화의 8가지 항목들

1. Customer Mania (고객 마니아)
우리는 고객의 소리에 귀를 기울이고, 고객을 만족시키기 위하여 최선을 다합니다.
2. Belief in People (사람에 대한 믿음)
우리는 서로를 신뢰하고 각자가 가지고 있는 긍정적인 의지를 믿습니다. 그리고 모두의 생각을 존중하며 학력, 성별, 연령, 개성 등 서로 다른 배경에서 키워온 다양한 능력을 적극적으로 개발합니다.
3. Recognition (인정과 포상)
우리는 서로가 행한 아무리 작은 노력과 공로에도 서로 감사와 칭찬을 아끼지 않으며 축하하는 즐거움을 함께 나눕니다.
4. Coaching and Support (지도와 지원)
우리는 서로에게 필요한 부분이나 부족한 부분을 성실히 가르쳐 주고, 어렵고 힘들 때 자발적으로 도와줍니다.
5. Accountability (책임감)
우리는 우리가 얘기한 것에 대해서는 책임을 다하며 주인정신을 가지고 행동합니다.
6. Executional Excellence (실천하는 최고주의)
우리는 매일매일 최선을 다하며, 꾸준한 개선과 혁신을 통해 매년 개선된 결과를 만들어냅니다.
7. Positive Energy (긍정적인 에너지)
우리는 긍정적인 사고방식을 가지고 열심히 일하며, 지나치게 형식에 얽매이는 관료적인 생각과 그로 인한 불필요한 절차들을 거부합니다.
8.Teamwork (팀웍)
우리는 생산적인 토론을 거쳐, 때로는 팀이 함께, 때로는 독자적으로 업무를 수행합니다.

② "서로에 대한 감사와 칭찬"

참고문헌

한국프랜차이즈 협회 www.ikfa.or.kr
이정실, 외식기업환경론, 기문사 2002
창업 포탈 http://www.changupportal.co.kr
피자헛 홈페이지 http://piaazhut.co.kr
기업사례분석사이트 http://emars.co.kr

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