분야
pptx2. Processing
3. Analysis
4. Strategy
5. Conclusion
설립일 : 1962년 6월 20일
주소 : 충청남도 아산시 음봉면 산동리 427
매출액 : 936억원 (2003년 기준)
직원 : 167명
생산품목 : 27개 품목
대리점 : 346개
협력 목장수 : 272개
연세우유 RT
주요성분 : 영량 130kcal, 탄수화물 10g(3%), 당류 10g, 단백질 6g(10%), 지방 8g(16%), 포화지방 5g(33%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤25mg(8%), 나트륨 100mg(5%)
▪ 원유 위생등급 기준에서 최상위 등급을 받은 1급 A급 원유만을 선발하여 만든 제품▪ 한국인 기호에 맞는 신 제조공법인 RT공법으로 더욱 풍부하고 진한 맛을 느낄 수 있음▪ 유업계 최초 탄소라벨링 인증을 받은 연세우유의 친환경 우유
연세우유(멸균우유)
주요성분 : 열량 65kcal, 탄수화물 5g(2%), 당류 5g, 단백질 3g(5%), 지방 3.5g(7%), 포화지방 2.5g(17%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 10mg(3%), 나트륨 50mg(3%), 칼슘 100mg(14%)
▪ 초고온 순간멸균과 특수 멸균 포장지를 통해 원유의 미생물을 완벽히 제거 한 우유로서 일반 살균우유와는 달리 상온에서도 안전하여 장기보관이 가능▪ 연세 멸균우유는 멸균 과정을 거치게 되면서 발생되는 열에 의한 영양성분의 손실을 최소화 시킴으로서 일반 살균우유와의 주요 영양성분 동일하게 유지하면서 우유 특유의 고소한 맛이 강화되어 기호도가 증가 된 특성이 있습니다.
최근 동향
모유먹이기 운동
저출산
고급의 맛과 영양 추구(well-being)
감각적이고 세련된 음료에 깃들어진 신세대
중장년층이나 노인층은 소화불량의 문제로 소비가 적음.
우유=어린이 라는 인식하에 여전히 유소년층이 가장 큰 비율의 소비를 차지함