분야
hwp▣ 건강이란
▣ 영양소
▣ 영양소의 종류
* 탄수화물
* 탄수화물의 분류
* 탄수화물 기능
* 식이섬유소
* 충치와 설탕
* 유당 불내증
* 지방
* 콜레스테롤
* 지단백질
* 지방의 기능
* 동맥 경화증
* 지방의 섭취
* 트랜스 지방
* 단백질
* 단백질 분류
* 단백질 기능
* 단백질 섭취
* 비타민
* 비타민 C
* 무기질
* 철분
* 바람직한 식생활
▣ 건강이란 : 세계보건기구(WHO) 정의
- 신체적, 정신적, 사회적 측면에서 완전하게 안정적이고 양호한 상태
- 단지 질병이 없거나 허약하지 않은 상태를 말하는 것이 아님
▣ 영양소(Nutrients) :
식품을 구성하고 있는 물질 중 우리 몸에 에너지를 공급하고 성장 및 다양한 생리기능을 하며 건강을 유지하는 데 필요한 성분
▣ 영양소의 종류
영양소 : 1.열량 영양소 : 탄수화물, 단백질, 지방