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[서비스마케팅] 매드 포 갈릭 이탈리아 와인 비스트로 성장과 한계

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    • 소개글
    [서비스마케팅] 매드 포 갈릭 이탈리아 와인 비스트로 성장과 한계에 대한 자료입니다.
    목차
    1. 기업소개
    2. 시장소개 및 분석
    3. STP 분석
    4. 7P Mix 분석
    5. 위기 및 극복
    6. 시사점 및 토론

    본문내용
    (주)썬앳푸드
    기존 외식업체 진출 대기업과 비교시 상대적으로 소규모
    → 수도권, 사무실 밀집지역이라는 틈새시장 진입

    정통성 및 다양한 경험
    틈새시장 진출 및 음식, 서비스에 대한 확고한 자신감
    → 바이럴 마케팅을 통해 마케팅 비용 최소화

    50여 종류의 다양한 메뉴
    100여 종류의 다양한 와인
    마늘 중심 테마 ; 대표성
    마늘의 강한 향 제거 ; 대중화
    코스 요리 ; 고급성-차별화

    사무실 밀집 지역
    구석진 곳, 지하 위치
    맛집 ‘찾아가는’ 젊은
    직장인들 트렌드 반영
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