분야
pptx2. 와인의 시장현황 - 세계, 국내
3. 와인의 제조공정
4. 와인생산국- 프랑스
5. 국가별 유명와인
6. 국가별 WINERY
7. 중국의 와인
8. 기타 – 와인의 영양적 효능 등등
9. 출처
식품공전에서 과실주의 정의
과실주라 함은 과실 또는 과즙을 주원료로 하여 발효시킨 술덧(주요)을 여과 제성한 것 또는 발효 과정에 과실, 당질 또는 주류 등을 첨가한 것을 말한다.
와인의 역사
과연 인류는 언제부터 포도를 발효시켜 마신다는
기막힌 생각을 했을까?
고대 바빌로니아
기원전 6,000 ~ 4,000년경 흑해와 소아시아 지방
: 최초의 포도주 양조법은 포도를 따서 보관하여 둔 것이 자연발효된 것을 인간이 이용한 것으로 추측
http://baike.baidu.com/view/1319834.htm
http://www.changyuonline.com/
http://wenku.baidu.com/view/0f82e61cfad6195f312ba670.html
www.wine21.com
http://sunrise7700.blog.me/30110914070
http://2proo.net
와인의 이해, 장병주외 3명, 도서 출판 대명
와인이야기, 원용희 저, 학문사
식품저널&인터넷 식품신문 Food News
프로모살롱 한국사무소
http://minihp.cyworld.com/pims/main/pims_main.asp?tid=27617811&urlstr=visi&item_seq=41893970&board_no=86&urlstrsub=search&seq=86
몬테스 알파 카베르네 소비뇽 2007|작성자 lilico99
http://211.174.114.20/hint.asp?md=204&no=10851