분야
hwpⅡ. 본론
1. 신상품의 개념
2. 신상품 개발과정
1) 신상품 아이디어 수립
2) 신상품 아이디어 선별
3) 신상품 이미지와 테스트
4) 신상품 마케팅 전략 개발
5) 신상품 사업성 분석
6) 신상품개발
7) 상품 테스트
8) 신상품의 출시
3. 신제품 개발 사례
4. 신상품 출시의 중요성
5. 시사점
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
일반적으로 제품은 제조되어지는 물건을 의미하고, 상품은 판매되어지는 물건을 의미하나, 외식산업에서 메뉴의 경우 제조와 판매가 동시에 이루어짐에 따라 하나의 단어로 통일성 있게 사용하기 위해 전부 상품이라는 단어로 통일하여 사용한다. 신상품 이라는 용어의 의미는 매우 다양하며, 아직도 많은 학자들의 견해를 달리하고 있다. 일반적으로 좁은 의미의 신상품은 다른 제품, 상품이 수행할 수 없었고, 가질 수 없었던 새로운 기능을 가지고 있는 상품을 말하며 확대해석해서는 품질 면에서의 새로움, 연구, 기술, 생산에서의 새로움, 착상에서의 새로움, 구매 면에서의 새로움 등과 같은 항목 중 단독내지 중복되는 새로움을 지닌 상품은 그 모두가 신상품이라 한다. 따라서 본론에서는 신상품 개발과정에 대해 설명하고 신제품 개발 사례를 설명해 보겠다.
박윤수 외(2007). 신상품에 대한 수용과 저항의 통합모형, 경영학연구.
김봉기(2002). 신제품 개발전략과 성과평가유형이 신제품 개발성과에 미치는 영향에 관한 연구, 서강대학교 석사학위논문.