분야
pptxINDEX
예절 바른 인사가 서비스의 출발
인사 예절의 체크 리스트
전화는 보이지 않는 당신의 예절이다
언어사용에 유의합시다
보행자세
그 밖의 체크사항
위생관리는 어떻게 할 것인가?
점내 규칙 및 준수사항
외식 가족 여러분에게 드리는 말씀
무엇이 나를 행복하게 하는가?
외식산업의 5대 정신
우리는 어떤 마음가짐과 자세를 갖추어야 하나?
서비스란 무엇인가?
이것이 고객을 편안하게 한다.
복장과 몸가짐 체크 리스트
외식 가족 여러분에게 드리는 말씀
서비스의 목적은 고객에게 최고의 만족을 제공하기 위한 것으로 이것은 음식의 맛과 질, 친절 그리고 청결의 유지에서 비롯 되는 것입니다
이 세 가지 요소는 여러분의 팀워크에 바탕을 두고 외식을 발전시키며 개인을 발전 시킬것입니다
우리는 프로 서비스 집단으로 철저한 자기 책임이 따를 뿐입니다
무엇이 나를 행복하게 하는가?
건강 : 건강하지 못하면 세상 모든 것이 끝난다.
가정 : 나에게 가장 소중 한 것이며 인생의 전부이기도 하다.
나의 분신들 : 그들이 편안하게 잠자는 모습을 적어도 하루에 한번 이상은 바라보라 나의 소중한 분신이며 인생의 보람이다.
일하는 즐거움 : 세상에 이것보다 중요한 것은 없다. 하루 중에서 나와 함께 시간을 보내는 나의 동료만큼 가까운 존재는 없다
돈 : 그것이 없으면 불편한 것이다
내일에 대한 기다림 : 그것이 있기에 오늘의 역경과 어려움을 견딜 수 있다
나는 할 수 있다는 자신감 : 이것이 있기에 활기찬 오늘이 있다
나는 항상 나의 성장을 위해 노력한다 : 교양은 저절로 얻어지는 것이 아니다
나는 항상 매사에 감사한다 : 감사하는 마음만큼 세상을 밝게 하는 것은 없다
나는 늘 약자 편이다 : 정의의 편에서 옳고 그름을 판단한다
외식산업의 5대 정신
우리는 언제나 맛있고 위생적인 음식을 제공하기 위해 최선을 다한다
우리는 언제나 최선의 서비스로 고객을 위해 봉사하고 고객의 기쁨을 우리의 기쁨으로 생각한다
우리는 언제나 잘 정돈되고 반짝반짝 빛나고 습기 없이 청결한 점포환경을 유지하기 위해 최선을 다한다
우리는 모든 난관에 도전하는 정신으로 극복하고 긍정적인 사고로 외식업계를 선도해 나간다
우리는 건강유지에 최선을 다해 자기발전과 회사 발전에 앞장선다
Q.S.C의 중요성
Quality - 맛있는 음식
Service - 친절한 서비스
Cleaniness - 청결한 점포 환경
세가지 원칙을 모두 갖추어졌을 때 고객만족이 이루어진다