분야
ppt1. 미국와인의 역사
1524년 : 멕시코는 수입한 포도나무로
포도경작지를 조성함.
9세기 중반 : 포도나무가 북쪽으로 옮겨가서
캘리포니아를 지배하게 됨.
1870년 : 캘리포니아의 와인산업이 발전.
(와인 양조장 건설 계획 세움)
→ 19세기말 : 포도전염병
→ 20세기초 : 금주령
→ 무산
1. 미국와인의 역사
1940년 : 와인산업은 새로운 전성기를
맞게 됨. (창시자 : 하라치)
현재 : 캘리포니아에는 800여곳의 와인 양조장이
있으며, 균일한 품질의 와인을 생산하고 있다.
1970년 : 신세계 와인 생산국 중
가장 먼저 세계 시장에 진입함.
2. 포도품종에 영향을 주는 자연조건
토양 : 척박한 상태의 토양구조
위치 : 남 북위 30~50도
지형적조건 : 평균기온 섭씨 10~20도
경사면 : 약간 경사진 언덕, 구릉지역
(배수가 용이한 지역)
기후 : 여름(따뜻함)
가을(건조, 일조량多)
“랠프 스테드먼의 세계와인기행”, 고형욱
“와인 아는 만큼 즐겁다”, 박한표