[기술혁신] 초코파이 혁신 사례

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 경제경영계열
2006.02.03
11페이지 / hwp
1,400원
42원 (구매자료 3% 적립)

다운로드 네이버 로그인

[글로벌비즈니스] 오리온 초코파이의 중국 및 러시아시장의 개척사례를 통한 세계시장 진출전략

[국제경영학] 오리온 초코파이 중국시장 진출 성공기

[해외진출전략] 초코파이 중국진출사례분석

[마케팅] 오리온 초코파이의 중국진출 마케팅전략과 성공요인

[국제경영] 초코파이의 중국, 러시아, 베트남 진출 성공사례

[국제마케팅전략] 초코파이의 영국 진출

한류현상의 고찰과 한국문화의 세계화

[마케팅 전략] 오리온 초코파이의 해외시장 진출사례

소개글

[기술혁신] 초코파이 혁신 사례에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 서론
- 초코파이를 선택하게 된 동기
- 중국에서의 초코파이의 인지도

Ⅱ. 본론
1. 제품생산의 Invention과 Innovation 과정(한국)
- 초코파이 만드는 과정
- 중국으로 진출하게 된 요인

2. 해외진출의 Diffusion 과정(중국)
- 현장조사 ‣ 우연성
- 마케팅
• 컬러마케팅 : 붉은색
• 상품명 : 좋은 친구
• 무료시식
• 대형광고
• 쓰레기 마케팅

3. 위기
- 유통과정의 문제 발생 ‣ 포장지 기술적 문제 해결
- 떨어진 신뢰도

4. 현지 공장 건설 ‣ Re Innovation 과정
- 중국 재료로 초코파이 만들기
- 마케팅과 외상거래 문제
• 스타마케팅
• 초등학교
• 상품명 : 좋은 친구

5. 또 다른 도전 - 상하이
- 고급스런 상하이 주민의 입맛 잡기
- 자연환경에 대한 새로운 기술적인 문제
- 영업망 구축(한국적인 마인드)

Ⅲ. 결론
- 노력으로 일궈낸 신화 창조
- 아직 끝이 아니다 : 발전성

본문내용

초코파이의 역사는 30년 전으로 거슬러 올라간다. 1974년 한국의 경제성장 시기에 사람들의 간식거리로 나타난 것이다 초코파이였다. 초기개발자 김용찬(66)씨는 1973년 12월 미국에서 선진제과기술을 공부하러 가게 되었었다. 거기서 파이란 것을 발견하고 이것을 한국 사람들의 입맛에, 간식거리에 좋은 상품이 될 것이라 생각하고 개발하기 시작하였다. ‘머쉬맬로우’에 비스켓을 얹혀 그 위에 초코를 뒤집어 쓴 초코파이를 계속 연구·개발하였으나 번번이 실패를 겪게 된다. 이는 ‘머쉬맬로우’의 수분이 많아지면서 위에 덮힌 초코가 점점 녹게 되는 현상이 일어났던 것이다. 완벽한 초코파이를 만들기 위해서는 최적의 수분의 양을 알아야했다. 김용찬 개발팀은 가장 단순한 방법으로 각기 수분이 다른 수백·수천 개의 초코파이를 만들어 그중에서 최적의 수분의 비율을 알아내고자 하였고 결국 개발팀은 초코파이의 최적 수분의 양이 12%인 것을 알게 되었다. ‘머쉬맬로우’의 수분의 양을 12%로 숙성시키고 그대로 두어 수분이 스며들게 하였다.
이 때 수분의 함량을 결정할 때 실패의 실패를 거듭하여 적정 함량을 찾아낸 것이다.

처음 초코파이가 나왔을 때, 아이들에게는 최고의 단 간식거리였고 어른들에게는 잠시의 허기를 면할 수 있는 좋은 간식이었다. 50원의 가격 제품으로 당시 10억의 매출을 올렸다. 그러나 1988년 후반에 초코파이를 하향기를 겼게 되었다. 250억 매출을 웃도는 판매실적이 100억 원대로 떨어졌다. 왜냐하면 경쟁사들이 등장하게 되었기 때문이다. 그러나 어느 날 하락하고 있던 초코파이 매출이 변화가 찾아왔다.

초코파이 매출을 변화시킨 요인은 러시아, 중국동포 보따리 상인들이었다. 이들은 고국으로 돌아갈 때 초코파이를 사서 친지나 이웃들에게 선물하고자 하였다. 좋은 반응이 나타났다. 이때 직원들은 초코파이가 우리나라뿐 만 아니라 외국에게까지 사랑받을 수 있다는 것을 확신하게 되었다.

#초코파이 #파이 #초코 #중국 #파이맨 #상하이 #마케팅 #초코파이의 #중국시장 #문제