Ⅰ. 서론
1. 문헌 선택 동기 및 목적
Ⅱ. 본론
1. 책의 핵심 내용
1) 장사를 시작하기까지
2) 품질 경영
3) 아이디어
4) 인적 자원 관리
Ⅲ. 맺음말
1. 독자의 소감
2. 참고 문헌
1. 문헌 선택 동기 및 목적
‘총각네 야채가게’.
이름만으로도 사람들의 시선을 끌기 충분한 이 야채가게의 호기심을 풀고자 가게 이름과 동일한 제목의 책을 선택했다. 이 책은 18평의 야채가게에서 대한민국 평당 최고 매출액의 신화를 만들어, 최고가 되기 위해 열심히 일하는 ‘총각’들의 모습을 그리고 있다.
이 야채가게에는 하루에도 천 여명의 손님들이 찾아온다.
18평 남짓한 규모에 품목도 과일, 야채, 생선 등으로 한정 되어 있는 데도 많은 사람들이 꾸준히 찾아오고 높은 매출을 지속적으로 올리는 데에는 이 야채가게만의 노력, 노하우 등이 있을 것이라는 생각을 갖게 했다.

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