Ⅱ. 술의 기원
Ⅲ. 술의 장점과 단점
Ⅳ. 술이 인체에 미치는 영향(양면성)
1. 술이 건강에 나쁜 점
2. 술이 건강에 좋은 점
Ⅴ. 한국인의 술문화(음주문화)
Ⅵ. 대학가의 술문화(음주문화)
Ⅶ. 대학가의 술문화(음주문화) 사례
1. 공식적인 행사
2. 대인관계를 위한 자리
Ⅷ. 세계 여러 나라의 음주 운전 처벌 사례
참고문헌
술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있다. 그러므로 술로 만들 수 없는 어패류나 해수(海獸)를 주식으로 하는 에스키모족들은 술이 없었다고 한다. 또한 원료가 있다고 하더라도 종교상 금주를 하는 나라의 양조술은 매우 뒤떨어져 있다. 음주의 관습도 종교와 밀접한 관련을 보인다. 일반적으로 종교에서는 술을 빚어 마시는 것이 의식(儀式)의 중심이 되는 경우가 많기 때문이다. 인도의 베다시대에는 소마(soma)주를 빚어 신에게 바치는 의식이 있었고, 가톨릭에서는 포도주가 예수피의 상징이라 하여 세례에 쓰이고 주교가 미사 중에 마신다. 원시인들은 발효를 증식(增殖)의 상징으로 받아들여 풍요와 연결시켰고, 여성의 생식작용을 의미한다고 보았다. 중동지역의 원시종교는 술에다 물을 섞어 신에게 바치는 것을 의식의 중심으로 거행했다. 여기에서 물을 남성으로 상징하여 음양화합의 뜻을 나타낸 것이다.
농경시대에 들어와 곡물로 만든 술이 탄생하면서 동서양에서 술은 농경신과 깊은 관계를 가지게 된다. 술의 원료가 되는 곡물은 그 땅의 주식이며 농경에 의해서 얻어지기 때문이다.
그리스 신화에서 디오니소스라고 불리는 로마 신화의 주신(酒神) 바커스는 제우스와 세멜레
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연구원 소식지 11월호(2001) : 술 알고 마시면 약, 모르고 마시면 독,ꡐ술이 인체에 미치는 영향‘
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원융희 : 술 ; 음료의 세계

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