(주)놀부 stp 전략
분야
hwpSTP 분석
1) 시장 세분화 전략-Segmentation
2) 표적시장설정-Targeting
3) 포지셔닝-Positioning
놀부는 1987년 ‘놀부보쌈’을 시작으로 지속적인 신규사업 투자를 통해 1992년부터 ‘놀부 부대 찌개’, ‘삼겹살’, ‘유황오리전문점’, ‘놀부집’ 등을 개발하여 약 3년마다 히트 아이템을 탄생시켰다. 그러나 놀부는 대부분 한식이라는 한 분야에 기업의 핵심역량을 집중시켰다. 김순진(2004). 프랜차이즈 사업에서 해야 할 것과 하지 말아야 할 것. 강의자료
한식이라는 틀에서 아이템을 세분화하여 기업의 핵심역량을 집중함으로서 한식 프랜차이즈 운영에 대한 체계적인 노하우와 시스템을 구축하여 한식 프랜차이즈 시장에서 독보적인 기업으로 성장할 수 있었다.
출처: 놀부의 프랜차이즈 시스템. (주)놀부 홍보자료. 2006
3) 포지셔닝-Positioning
놀부는 브랜드명에서부터 메뉴, 업장의 분위기 등 모든 부분에서 한국적인 정서를 담아내기 위한 포지셔닝 전략을 취하고 있다. 소비자들 또한 놀부가 로열티를 해외에 지불하지 않는 한국형 프랜차이즈라는 점을 인식하고 있다. 아래 에서와 같이 소비자들은 놀부의 대표 브랜드로 보쌈을 들고 있으며 전통적이라는 이미지를 가지고 있다.