[일본문화] 일본의 술문화

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레포트 > 사회계열
2004.07.05
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[일본 대중문화]일본의 술의 기원과 음주문화

소개글

[일본문화] 일본의 술문화에 대한 자료입니다.

1. 서론
2. 본론
(1) 일본인의 술문화
(2) 일본의 술종류
(3) 술의 유래에 관한 전설
(4) 규제의 완화와 강화
3. 결론

본문내용

1. 서론
일본의 선술 집에서 큰소리를 내거나 취해서 주정하는 사람을 찾기는 쉽지 않다. 남에게 피해 주는 것을 무엇보다 꺼려하는 문화 속에서 형성된 술집 풍속도다. 이런 모습은 술값을 치를 때도 그대로 나타난다. '와리깡' 이라고 해서 일행이 똑같이 나눠 내거나 자기가 시켜서 먹고 마신 것에 대한 값만 내는 것이 보통이다. 언뜻 야박하게도 보이지만 역시 남에게 신세지기를 삼가고 분수를 지키려는 일본인들의 합리성이 엿보인다. 주머니 사정에도 건강에도 큰 부담을 주지 않는 것이 일본의 음주문화다.

2. 본론

(1) 일본인의 술문화

일본에선 술을 한 손으로 따르는 것이 일반적이며 한 손으로 술을 받는 것도 실례가 아니다. 그리고 상대방의 잔에 술이 조금 남아있다 싶으면 계속 따라 주도록 한다. 우리나라에서는 잔을 모두 비우고 상대에게 술을 받는 게 예의지만 일본에서는 상대의 잔을 계속 채워 주는 게 예의인 것이다. 대개의 우리나라 여성들이 성차별이라면서 남자에게 술을 따르는 것을 꺼려하지만 일본에서는 여자가 술을 따르는 게 예의이다. 한편 하나의 잔을 가지고 돌려 마시는 일도 없다. 그리고 술은 억지로 권하지 않는 게 좋다. 일본인들은 우리 국민들에 비해 술이 약하기 때문에 우리 국민들이 마시는 것을 생각하고 권하다 보면 다시 그 사람을 만나기는 어려워 질 지도...
우리는 밥을 먼저 먹은 후에 술을 마시는 게 일반적이지만 일본 사람들은 우리와는 반대로 술을 먼저 먹는 게 보통이다. 가정에 초대 받아 갔을 때 우리 나라에서는 식사가 끝난 후 술자리가 벌어지지만, 일본에서는 술과 그에 맞는 요리가 먼저 나온다. 혹 이때 밥을 찾으면 대부분의 일본 사람들은 "왜? 술은 이제 그만 하려고?"라고 물을 것이다. 그리고 술자리의 맨 처음 시작을 맥주 한 잔으로 하는 사람들이 많다. 마른 목을 차가운 맥주로 적셔줘야 다른 음식이 잘 넘어 간다고들 얘기한다. 첫 잔은 대개 맥주로 건배를 한 다음 자신이 먹고 싶은 술로 바꾸는 식이다. 독한 소주나 양주를 곤드레가 되도록 마신 후 입가심으로 맥주 딱 한잔 더 하고 가자는 우리의 술꾼들과는 정반대다. 또한 술의 종류가 많은 나라답게 술을 선택하고 즐기는 방법도 가지각색이다. 술을 선택 하는데 있어 젊은 층은 자신이 좋아하는 술을 선택하는 반면 중년층이나 노인층은 함께 마실 상대와 의견을 나눈 후 같은 술을 선택한다. 마시는 방법도 젊은 층은 원칙이나 순서를 무시하고 원하는 술을 즐기는 편이고 중년이나 노인 층은 술과 음식을 맞추어 먹는다. 선호하는 술은 다르나 연령과 성별을 떠나 공통점이 있다면 '한잔주의'를 선호하는 점이다. 점심이나 저녁을 먹을 때 반주로 맥주나 청주를 한잔씩 마시는 것도 그렇고 술집에서조차 한 집에서 오랫동안 마시는 것이 아니라 한

참고문헌

http://www.freedrink.co.kr/drinkzone
http://www.jls21.co.kr/

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